今回は岡山県岡山市に有ります。中華そばこびきに行ってきました。
飲んだ帰りの締めであっさりしたラーメンが食べたくてネットで検索したら出てきたお店です。
詳しい場所や営業時間はこちらを見て下さい👇
場所は岡山駅東口から歩いて５分程度です。ただ、少し裏道というか路地裏的な場所なのでGoogleマップを見ながら行くのが無難だと思います。
お店の外観👇
あまり目立たない外見です。ひっそりと営業している感じです。
メニュー及び券売機
注文は券売機で購入するパターンです。
メニューはシンプルで煮干し醤油ラーメンと濃厚味噌ラーメンの２種類です。あとはトッピングが選べたり、サイドメニューでメンマ丼とチャーシュー丼が有りました。
券売機の左上に書いてありますが男性のみ麺類大盛り無料です。個人的には嬉しいですが女性にも適応して欲しい所ですね😅
店内の様子↓
店内はカウンター席のみで１０席位でした。また、こちらのお店は店主一人で経営しているので１回のオーダーで４杯までしか作れない様です。
私は煮干し醤油ラーメン大盛りを注文😎
提供まで大将の動き等を見ていたのですが、スープも１杯づつ手鍋で温めたり、かなり丁寧に作られている印象です。
到着したラーメンも非常に綺麗に盛り付けられていました。
具はチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・白ネギ・柚子です。
以前にも書いた事があるのですが、私はラーメンに柚子が入っているのが好きではありません。確かに見た目は鮮やかですし、柚子の香りを楽しむ人も多いと思いますが、ラーメンに入れてしまうと柚子の香りや風味が強すぎてメインのラーメンの香りや味が負けてしまっていると思います。
チャーシューは低温調理、鶏胸のチャーシューも火入れが丁寧でしっとりしており具一つとっても真面目な仕事ぶりがわかる仕込みです🤭
麺は中麺ストレートでした。
良く関東の方では煮干しガッツリ系醤油ラーメンがあって煮干しの香り強めですが、こちらのラーメンは煮干しの香りはほんのりしますがそこまで強くなく、鶏ガラ醤油ラーメンの感じが強いと思いました。
全体的に上品な味付けで飲んだ後の締めのラーメンに丁度良いと思います。
という事で完食です。
岡山駅周辺もラーメンの激戦区で多くのラーメン屋が有ります。
岡山ラーメンは有名店のぼっけぇラーメンや金八ラーメンなどの様な味の濃いコッテリ醤油ラーメンや山富士の様な昔ながらの中華そば系など色々有りますが、こびきのラーメンはそれのどちらでも無い大将のこだわりラーメンな感じが良いですね😎
次回来る事があれば味噌ラーメンも食べてみたいと思います。
それでは少しでも皆様の参考になれば幸いです。では、また🖐️
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