今回は東京都府中市にある「麺創研 紅」に行って来ました。
こちらのお店は勤めている会社の東京営業所の同僚に教えてもらったお店です。
「麺創研 紅」はかなり有名店の様で、マスコミなどでも良く取り上げられているお店です。
２回訪問したのでそれぞれ食べたラーメンをアップしますね。
詳しい場所はこちら
Googleマップで府中店を調べたら、国分寺店と自販機（持ち帰り専門）があったので、こちらも掲載しておきます。
あと、こちらの会社のHPも載せておきます。
会社のホームページを見て頂くと詳しく書いてあるのですが、こちらは味噌ラーメンの専門店です。
特徴は７種類の太さの（２㎜〜１㎝）自家製麺。詳しくは２㎜・３㎜・４㎜・５㎜・６㎜・７㎜・１０㎜の自家製乱切り麺に更にちぢれとひねりを加えた日本で唯一の食感が楽しめます。
また注文率７割超の（辛さ✖️３）のデフォルトの紅ラーメンが人気です。
超激辛の鬼紅ラーメンや辛さ控えめの味噌ラーメンも有ります。
最初の訪問は会社の同僚と行ったので迷いませんでしたが、２回目の訪問は一人で行ったので入り口がわかりませんでした。
お店はビルの中にある表示なのですが、入り口は歩道のある外なので注意して下さい。めっちゃわかりにくいです。
お店の宣伝があちこちに貼ってあったので載せておきます。
券売機（メニュー）
メニューは人気の紅ラーメン・味噌ラーメン・鬼紅ラーメンの３種類とそれぞれのつけ麺が有ります。
後はトッピングで野菜マシや肉マシ、麺大盛りなどが選べます。
丼もありますね。
店内
店内はL字カウンターとテーブル席が有ります。あまりキャパの大きいお店では無いので、ピーク時などは行列が出来ます。
お箸とレンゲは上のボックスの中に入っています。
初めての訪問時は１番人気の「紅ラーメン」と注文しました。
ラーメンの上に野菜がたっぷり乗っており、しかもラー油が辛さを想像させます。
豚バラ肉と野菜です。
麺の写真を２枚載せましたが、太さが違うのがわかると思います。
スープは濃厚な味噌に辛味のラー油と後から山椒の風味も有ります。
私は元々汗っかきですが紅ラーメンを完食するのに大量の汗をかきながら食べました。辛い料理はそこまで得意では無いのですが、こちらのラーメンはクセになる辛さでめちゃくちゃ美味しかったです。
２回目の訪問は「味噌ラーメン」と温泉卵を注文しました。（麺大盛り）
見た目は紅ラーメンのラー油無しですね。
麺（味噌ラーメンバージョン）
スープはラー油の辛味が無い分、山椒の香りが強めに感じました。
途中で温泉卵を入れて完食しました。
スープを飲み干すとインパクトのある「紅」の文字が出て来ました。
私は紅ラーメンと普通の味噌ラーメンの両方食べましたが、オススメは絶対に紅ラーメンです。辛さが苦手な方でも紅ラーメンを食べて下さいww
味噌ラーメンも美味しいのですが、やはりこちらのお店は乱切り麺と辛いスープのバランスが最高で癖になります。また、紅ラーメンに温泉卵をトッピングが合うと思います。
私も色々食べ歩いていますが、辛いラーメンを食べるなら間違い無く日本でトップ３に入る美味しさだと思います。
皆様も汗をダラダラかきながら是非食べてみて下さい。
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