今回は友人に誘われて兵庫県加西市にあります、二郎系インスパイヤ麺匠柳にいてきました。
地元では二郎系のお店は少ないので良く流行っているとの事で突撃訪問です。
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到着時間はPM1:30位だったのですが、お店は満席で待ちのお客さんが７組ほど居られました。
約40分程で入店。
注文は券売機で買うパターンです。
基本的にはラーメンと豚麺（チャーシュー麺）とミニ麺の３種類です。
下の方の赤い紙に書いてありますが麺の量はミニ麺が２００g、ラーメンが３００g、大盛りの大ラーメンが４５０gです。
また写真が見切れていますが野菜マシマシを食べ残したら罰金５００円取られます。
店内の様子は他のお客様も居られたので写真は撮っていませんが、奥に座敷があって２０名くらいは座敷の方で座れると思います。
また入り口入ってすぐがカウンターになっていてカウンターも１０席ほどあったと思います。
水は券売機の裏にありセルフとなっています。
私は初めての訪問だったのでノーマルのラーメンにしました。
他の二郎系と同じように麺が茹であがってから野菜やニンニク・脂の量を聞かれます。
今回は野菜少なめ・ニンニク・脂増しで注文。
やっぱり二郎系は迫力ありますねww
具は厚切りのチャーシューが３枚・野菜・ナルト・アブラ・ニンニクです。
普通のラーメンでもかなりのボリュームです。
麺は二郎系らしく太麺のワシワシ系です。
で、肝心の味なんですが確かに味は不味くは無いのですが、とにかくぬるい。麺までぬるい。
カウンターに座っていたのでオペレーションをずっと見ていたのですが、一度に１０杯分くらいの麺を茹で始め、麺が茹であがる直前にスープを丼に入れるまでは普通の事なので良いのですが・・・
麺あげがまず遅いのでスープが冷めてしまうし、そこからコールを聞いて盛り付けをして提供になるので最後の方の人はかなりぬるいと思います。残念で仕方ありません。
私は日曜日に行ったので混んでいましたしその日だけのとこなら百歩譲って仕方ありませんが、もう少し改善の余地はあると思います。
らーめん自体の味は美味しかったと思うのですが、やっぱりラーメンはぬるいと美味しくは無いです。
カウンターにはマヨネーズ・胡椒・ラーメンたれがあったのでお好みで調整が出来そうですね。
というわけでとりあえず麺と具は完食しました。
あとひとつ気になったのは、厨房でオーナーがアルバイトにチクチク説教していた事です。もちろん人を育てるためには注意のひとつもしないといけませんが、ピーク時の一番早くオーダーを捌かないといけない時にお客さんに聞こえるようにチクチクと説教するのはどうかと思いました。
まあ私がゆう筋合いもないと思うのでこれ以上は書きませんが、見ていて不愉快ですね。
というわけであまり良い印象は持てませんでしたが、きちんとブログには残しておこうと思い書きました。
ではでは
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