２０２５年５月９日のブログで香川県高松市にある横浜家系ラーメン「高松家」を紹介しましたが、今回神奈川県厚木市に行って来たので、同じ吉村家直系店の「厚木家」に行って来ました。
今回の厚木家は写真撮影が基本禁止で（ラーメンの写真のみ１回だけOK）画像が少ない記事になります。
厚木家の詳しい場所はこちらです👇
吉村家のホームページの厚木家の部分をアップしておきます。
お店の外観
壁に大きく「厚木家」の文字が有ります。店内は２階なので入り口すぐに階段が見えます。
「吉村家の味を受け継ぐ伝統の一杯」の看板が良いですね😃
駐車場をいろんな角度からアップします。
建物を挟んで南北どちらにも駐車場が有ります。北側は建物の下に駐車します。
ピーク時は混むのでお店の従業員さんが案内してました。
２階に上がります。
階段を上がって店舗に入るドアに撮影禁止の張り紙が有ります。
中の様子を伺いつつ、６名ごとの案内なので人数を確認して入店して下さい。
中に入ったら券売機で食券を購入します。
多分ネットを調べて頂いたら券売機の画像やメニュー表なども落ちていると思うので、各自調べて頂く様お願いします。
私はラーメン大盛りにトッピングでキクラゲを注文しました。
食券を買って待っていたら従業員さんが回収に来ます。
少し待って６名カウンターに案内されました。
その時に麺の硬さや油の量などを聞かれました。今回私は全て普通をお願いしました。
着丼です🍜
見た目はザ家系と言う感じで海苔とほうれん草が見えますね。またトッピングのキクラゲもたっぷりで良い感じです。具はあとチャーシューが１枚乗っています。
スープは少し茶系の色をしています。
麺をリフトアップ。
高松家の時に書いたのですが、高松家の麺は短かったのですが、こちらの麺は短く無く丁度良かったです。
記憶が定かでは無いのですが、卓上調味料に刻み生姜の酢漬け・おろしニンニク・胡椒・辛味噌・お酢が３種類（中身が唐辛子と後は覚えてない）置いて有りました。
ラーメンの味はガツンと豚骨の味がして醤油の香りも有り、パンチがあって最高です。
また味変で刻み生姜を入れると良いアクセントになって更に美味くなりました。
今回はこの後仕事はなかったのでニンニクもがっつり入れました。仕事やデートなどが無ければ家系はニンニクをガッツリ入れる事をお勧めします。パンチが更に上がって最高に美味いです。
ラストはお酢を少し入れてさっぱりとさせてみました。
今回行って思ったのが、ノーマルでもめちゃくちゃ美味しいラーメンなのに、味変で色んな調味料を入れると更に美味しくなるのが最高です。
人生で吉村家には行った事ないのですが、今まで食べた家系ラーメンの中で一番美味しかったです。
さすが直系のお店ですね。
今回は非常に満足した食事が出来ました。
本当に人生で一回は本家の吉村家に行ってみたいですね。
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