北海道札幌市のすすきのにあるがんてつに行ってきました。
がんてつはらーめん横丁の中にあります。詳しくは下のマップを見て下さい。マップで調べてみると札幌駅西口店もある様なので一緒に載せておきます。
がんてつらーめん横丁店👇
https://maps.app.goo.gl/MH4B6urmZo1m8BqT6
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がんてつ札幌駅西口店👇
https://maps.app.goo.gl/QCLVX8ZJmcst96aVA
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今回訪問したのは夜の１２時頃だったので店内に１組だけで並ぶ事なく入店出来ました。
店内はカウンター８席位の小さな店構えです。
厨房もこじんまりしていますが整理整頓されていて綺麗でした。
入り口入ってすぐ右にある券売機で食券を買うスタイルです。
今回は味玉味噌ラーメンを注文しました。
着丼🍜
ぱっと見は非常にシンプルですね。
具は煮卵・チャーシュー・メンマ・海苔・もやし・ネギです。
調理工程を見ていなかったので正確ではありませんが、ぱっと見、通常の味噌ラーメンの様に別中華鍋で豚ミンチとモヤシを炒めて作るラーメンでは無く、普通のラーメンの様に上に具材をトッピングしている様ですね。
麺は中太ちぢれ麺です。
ツルツルもちもち食感で美味しいですね。
スープはそこまで濃厚な方ではないと思いますが、味噌の風味と甘みを感じられて食べやすいです。
現在のラーメン業界は色々なお店があり、札幌味噌らーめんも各お店で色々特徴がありますが、こちらのお店は比較的シンプルな札幌味噌ラーメンの味な様に思います。
非常に食べやすく美味しいお店なのでした。
ご馳走様でした🙏
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