神奈川県横浜市に出張の時に宿泊したのが、町田駅すぐの東横インでした。仕事も遅くなったのでホテルの近くで簡単に晩御飯を食べようと思っていた所、ホテルの目の前に町田商店があったので入店しました。
町田商店は関西の私でも知っている家系ラーメンのチェーン店ですが、まだ食べた事がなかったのでこの機会に丁度良かったです。
町田商店のHPと本店の場所は下記を見て下さい👇
場所はこちら
ここで町田商店のHPに載っている横浜家系ラーメンの説明文を引用させて頂きます。
横浜家系ラーメンは、1974年以降に神奈川県横浜市で生まれた豚骨醤油ベースの中太麺を特徴とするラーメン。元々屋号に「〜家」とつける店が多かったことから、家系(いえけい)と呼ばれるようになりました。豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープに、モチモチとした独特の食感を持つストレートの中太麺。ほうれん草やチャーシュー、海苔をトッピングの基本とし、味の濃さやスープの脂の量、麺のゆで加減の調整、トッピングの追加などによるアレンジが可能であることなどを特徴としています。
お店の外観
時間も遅かったので、並ばずに入れました。
メニューは以下の感じです。
券売機の写真が撮れなかったのですが、中盛りや大盛り出来たり、餃子やチャーシュー丼のとセットメニューもあったと思います。
まず入店して感じたのは接客が非常に良かったです。私も大きめの荷物を持っていたのですが荷物入れを直ぐに持って来ていただけました。また、声も大きくハキハキとしていてとても好感が持てました。
今回はネギラーメンの中盛りを注文、麺の硬さ・味の濃さ・脂の多さは普通にしました。
そして着丼🍜
具はチャーシュー・ほうれん草・海苔の基本の３種にプラスうずらの玉子が乗っていました。
ネギラーメンのネギは白髪ネギですね。
角上調味料は家系ラーメンには欠かせない生姜・ニンニク・辛味噌と胡椒や胡麻などが置いてあります。
町田商店で嬉しいのが玉ねぎと漬物のトッピングが無料です。ただし玉ねぎは入れすぎると玉ねぎ辛くなるので注意して下さい。
トッピングに関しては特に着目すべき点はありませんが、なんかうずらの玉子って嬉しくなるのは私だけでしょうか？
麺は少し平打ち麺な感じがしました。また麺の硬さは普通にしたのですが芯も少し残っている感じで歯応えがしっかりしている麺でした。
ラーメン自体の味はしっかりとした豚骨の風味もありながら、匂いは臭くなく基本的な家系のラーメンという感じです。関西で直系の家系ラーメンが無くて食べれない方など家系入門にはとても良いと思います。
という訳で今回も完食。
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした👏
また、帰り際もお店の入り口まで見送って頂きありがとうございました。接客はピカイチだと思います。
町田商店はチェーン店ですので関西にも店舗があります。
横浜家系ラーメンに興味のある方はお近くの町田商店に行かれてはどうでしょうか？
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