ラーメン山岡家
久しぶりにラーメン山岡家に行って来たので簡単にレビューしたいと思います。
山岡家
私が初めて山岡家のラーメンを食べたのはもう10年以上前の事です。私は関西在住なので30歳位まで山岡家を知りませんでした（現在45歳です^^;）
現在の営業職に着いて、関東方面に出張に行った時に初めて食べたのを今でも覚えています。なぜ覚えているかと言うと、なんせ匂いが強烈すぎたからです。
駐車場まで臭う獣臭！店内はもっと強烈！！が最初の山岡家に対するイメージでした。
肝心のラーメンの味も当時の関西には無いタイプのラーメンだったのでそこまで美味しいとは思いませんでした。
ただ太麺のラーメンが当時の私には珍しく、ボリュームがあるラーメン屋だなぁと思いました。
山岡家は関東方面の主要幹線道路沿いに建っていて24時間営業という事もあり、出張の時に時々通うようになって行きました。その様に2回、3回と通ううちに私の中で何かが変わって来ました。駐車場に車を止め店内に入るとパブロフの犬ばりによだれが出て来たのですww
で、今ではすっかり山岡家中毒者✌️
山岡家 明石店
山岡家は現在、関西には明石店しか無い様です。
場所は兵庫県明石市の国道2号線と県道175号線の交わる所にあります。
詳しい場所は下記をクリックして下さい⇩
メニュー
電気が反射して少し見にくいですが、山岡家のメニューは醤油、塩、味噌、特製味噌の4種類をまず選んでそこからトッピングを選び、最後に量が普通、中盛、大盛から選ぶ感じです。
また、つけ麺と期間限定メニューも有ります。
山岡家は券売機で食券を買うシステムです。
食券を買って席に座ると店員さんが食券を取りに来ますので、そこで麺の硬さ・脂の量・味の濃さを口頭で伝えて下さい。
ここでちょっとした裏メニューですが脂を背脂に変更出来るので、この時に店員さんに伝えて下さい。
ラーメンの特徴
筆者は山岡家のラーメンの味は醤油・塩・味噌・特製味噌全て食べた事が有るのですが、一番好きなのは醤油です。
なのでこの日も醤油ラーメン大盛をオーダーしました。山岡家のメールマガジンに登録すると定期的にお得なクーポンが送られて来ます。写真の半熟卵もクーポン利用でタダでした。お得なので是非登録してみてください。
山岡家のラーメンは見た目的に家系ラーメンと誤解される事も多いですが、実際は横浜家系ラーメンとは別物です。
麺は太麺でモチモチしています。私は普段ラーメンと言えば麺硬めを頼むのですが、山岡家は普通がモチモチしていてオススメです。
スープは豚骨をじっくり煮込んでいるのでしっかりとした味でとてもパンチが有ります。匂いも豚骨臭バッチリです。
脂の量も基本的に多いので食べ応えはかなり有ります。
後、山岡家のラーメンはニンニクをたっぷり入れて食べるとたまりません🤤ニンニクは卓上に有るので是非利用して下さい。
最後に
私もそうでしたが、山岡家は最初匂いで敬遠されしまい1回食べただけの人も多いと思いますが、2回・3回と通って頂くとハマる可能性大です。
こんなブログですが少しでも多くの方に山岡家の良さが伝わればと思います👍
追記
令和3年5月13日に兵庫県加古川市平岡町に山岡家加古川平岡店がオープンしました
ホームページのURLを貼っておきますので気になる方はチェックして下さい🤗
追記 2021年11月6日
期間限定で鬼煮干しラーメンが販売されているので、山岡家に行って来ました。
久しぶりに行ったのですが、食券の機械がキャッシュレス対応になっていました。
私は普段ほとんどカードかペイ払いなので財布を持ち歩いていないので、これは本当に助かります。
店内を見るとお目当ての鬼煮干しラーメンPRがバッチリされていました。
では早速と鬼煮干しラーメン大盛りを注文😋
そして着丼🍜
なんか想像と違うスープの商品が出て来ましたｗｗ
そしてテーブルに貼ってあったLINEの友達を登録をして、サービスの餃子もゲット👍
なんやかんだで豪華になってしまいました😅
では早速、鬼煮干しラーメンを頂きます。
まずはスープからとすくってみましたが、予想以上の濃度の濃さですｗｗ
レンゲですくって斜めにしても流れ落ちません。
写真で伝わるでしょうか？この濃度。
ひと口味わうと、流石に煮干しの風味が口の中に広がってきます。
山岡家の豚骨スープと合うのかな？と思っていましたが想像以上に違和感なく、味も美味しいです。
ただ非常に濃度のあるスープなので、関東の方によくある動物系と魚介のダブルスープのラーメンとは全くの別物です。
ラーメンの具材はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、青ネギです。
チャーシュー、メンマはレギュラー商品と同じですが、玉ねぎが入っているのがポイントみたいです。
燕三条系のラーメンには玉ねぎが入っているのですが、関西では珍しいと思います。
実際に食べるときはまぜそばの様に全体的に混ぜて食べる感じです。
見ての通り、思いっきりスープが麺に絡み付いて来ますｗｗ
ぶっちゃけ麺を食べ終わった後スープは残っていませんでした。
続いて餃子
今回はネットなどで一時期話題になっていた、酢胡椒で食べてみました。
山岡家の酢自体がそこまで酸っぱくないので、まろやかな味わいの中にも胡椒の刺激がピリッときて、噂通り非常に美味しかったです。これはハマりますね😎
今回もきっちり完食！ご馳走様でした👏
と言う訳で、今回は久しぶりに山岡家に行って来ました。
山岡家は定期的に期間限定のラーメンを販売するので、今後も新たなメニューが出てきたら更新したいと思いますので思いますので宜しくお願いします。
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